TBS「ひるおび!」のインスタグラム(hiruobi_tbs) - 11月2日 11時16分


ガーリックシュリンプ

きのことの相性もいいので、きのこプラスでアレンジ。かさまし&栄養価アップになります。きのこは
お好みで OK。

材料:3 人分 調理時間:15 分
殻付きエビ 150g(バナメイエビ 10〜12 尾)
「ガーリックシュリンプ」 1 袋
マッシュルーム 1 パック(約 100g)
エリンギ 100g
サラダ油 大さじ 1
ごはん 4 人分
ベビーリーフ 適量
レモンのくし切り 3 切れ

作り方:
1、エビは尾を残して殻をむき、背に切れ目を入れて背ワタをとる。ボウルに入れて塩少々(分量外)
でもんで洗い流す。
2、水気をしっかりと切って、ガーリックシュリンプの素を加えて揉み込む。
3、マッシュルームは 2 等分に切り、エリンギは長さを 3cm ほどに切り、さらに 5mm 厚さに切る。
4、フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、マッシュルームとエリンギを入れてさっと炒める。2 の
エビをつけ汁を切って加え、火が通るまで炒めたら、つけ汁を加えて炒め合わせる。
5、お皿にごはん、4 を盛り付け、ベビーリーフとレモンを添える。
※仕上げにバターや生クリームを加えてさらにリッチにしてもおいしい


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2023/11/2

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