macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月31日 13時52分
今回は電子レンジでできる「お弁当」おかず・3選をご紹介します🧑🍳
🌟 レンジでちくわしゅうまい
■材料(2人分/10分)
・ちくわ:4本
・豚ひき肉:60g
・a. 長ねぎ:20g
・a. しょうが(すりおろし):小さじ1/2杯
・a. 酒:小さじ1/2杯
・a. オイスターソース:小さじ1杯
・グリーンピース:6粒
■下ごしらえ
・長ねぎはみじん切りにします。
■作り方
①ビニール袋に豚ひき肉、(a)の材料を加えて揉み込み、袋の端をキッチンバサミで切り落とします。
②ちくわは1本を3等分にして、穴に①を絞ります。半分に、グリンピースを詰めます。
③耐熱容器にうつし、レンジ600Wで3分30秒加熱します。そのまま2〜3分蒸らして完成です。
★MEMO★
・今回はひき肉も見えるように、半分だけグリーンピースをのせましたが、お好みで全部にのせてくださいね。
・レンジでの加熱時間は様子をみて調節してください。
・ちくわに肉だねを詰める際に詰めにくい場合は、両端から詰めたり、菜箸で中を少し押して詰め直すと良いですよ。ぎっしり詰めると仕上がりもきれいです。
🌟レンジで簡単ハムエッグ
■材料(1人分/5分)
・卵:1個
・ハム:2枚
・粉チーズ:小さじ1/4杯
■作り方
①ボウルにハムを2枚重ねて並べます。
②卵を入れて、つまようじで数カ所穴をあけます。
③粉チーズをかけてハムを卵にかぶせます。
④ラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱します。取り出して余熱で3分ほど置きます。半分に切り、水気を拭き取って完成です。
★MEMO★
・卵には必ずつまようじで穴を空けてください。
・加熱時間はお好みで調整してください。お弁当に入れる際はしっかりと火を通して、粗熱がとれてから入れてくださいね♪
🌟レンジで簡単ミートボール
■材料(カップ6個分(18個)/15分)
※粗熱を取る時間は含みません。
・豚ひき肉:200g
・パン粉:大さじ2杯
・牛乳:大さじ2杯
・塩:少々
・こしょう:少々
<ソース>
・ウスターソース:大さじ1杯
・ケチャップ:大さじ2杯
・砂糖:小さじ2杯
・水溶き片栗粉:大さじ1杯 (水:大さじ1杯、片栗粉:大さじ1杯)
・水:70cc
■下ごしらえ
牛乳にパン粉を浸します。
■作り方
①ソースの材料をすべて混ぜ合わせ、耐熱容器に移します。
②ボウルに豚ひき肉、牛乳に浸したパン粉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、18等分にして丸めます。
③①に②の肉だねを並べ入れます。ふんわりラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。
④取り出して肉だねを裏返してラップをかけ、さらに2分加熱します。
⑤取り出してよく混ぜ、粗熱をとります。3個ずつカップに移し、保存容器に入れてフタをし冷凍庫で保存します。※お弁当に入れる際は半日前に冷蔵庫に移して解凍し、レンジ600Wで30〜1分ほど加熱して水分を拭き取り、粗熱を取ってから詰めてください。
★MEMO★
・保存期間は2週間程度を目安にできるだけお早めにお召し上がりください。耐熱容器は少し余裕のある大きさのものを使い、肉だね同士がくっつかないように注意してくださいね。
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2023/10/31