株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 10月26日 11時31分
【豚バラと秋野菜の中華風炊き込みごはん】
【一言コメント】
ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @kaoriskitchenn さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です!
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
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喉や気管支を秋の乾燥した空気から守ると言われている秋の里芋と蓮根。全部入れて炊き込むだけの簡単レシピです。しっかりした味付けでお弁当にも向いています。
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作ってみたい方は「🍚」をコメントに送ってください😊
<材料(4人分)>
◼️米…2合
◼️豚バラ厚切り肉…150g
◼️塩・コショウ…少々
◼️醤油…小さじ1
◼️里芋…200g
◼️人参…1/4本(30g)
◼️蓮根…80g
◼️椎茸…3個
◼️万能ねぎ…適量
◼️白ごま…適量
=A=
◼️鶏がらスープの素…大さじ1
◼️オイスターソース…大さじ1
◼️醤油…小さじ1
◼️ごま油…小さじ1
◼️おろししょうが…小さじ1/2
■紹興酒(酒)…大さじ1
<作り方>
①米は研いで30分以上浸水し、ザルにあげておく。
②豚バラ肉は5㎜厚さの1.5㎝角に切り、塩・コショウ少々と醤油小さじ1を揉みこむ。
③里芋は皮を剥いて1.5㎝角に切る。人参3mm・蓮根は5㎜厚さのいちょう切り、椎茸は8等分にする。
④=A=を合わせ、水を足して400~430㏄にする。(新米は400㏄。柔らかめがお好みなら430㏄。古米なら450㏄。)
⑤マルチグリルキャセロールに①の米を入れ、②③の具材を乗せて、④を注ぎ入れる。
⑥調理モード[炊き込み]で炊く。
⑦炊けたら良く混ぜ、万能ねぎと白ごまを散らす。
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@株式会社ノーリツ
@noritzdays
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2023/10/26