Mizuki【料理ブロガー・簡単レシピ】のインスタグラム(mizuki_31cafe) - 10月7日 07時14分


・コスパ抜群💕

#レシピ
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鶏むね肉で!パリパリチキンのねぎだれがけ
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おはようございます☺️

今日ご紹介させていただくのは
鶏むね肉のコスパおかず♩
\ パリパリチキンのねぎだれがけ /
(再掲載✍️)

フライパンで焼いたむね肉に
風味満点のねぎだれをかけました💕
焼くだけでパリパリに仕上がり
食べ応えもアップしますよ〜😋

簡単にできてコスパ抜群なので
よかったらお試しくださいね✨



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【2人分】
鶏むね肉...大1枚(300g)
●酒・醤油...各小1
片栗粉...適量
サラダ油...大1
☆長ねぎ(みじん切り)...10cm
☆生姜(みじん切り)...1/2かけ
☆醤油・酢...各大1.5
☆砂糖・ごま油...各小2

1.☆を混ぜてねぎだれを作る。鶏肉は厚みを開いてフォークで刺し、●を揉み込み片栗粉をまぶす。
2.小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。こんがりしたら裏返し、更に3分ほど焼いて火を通す(時々フライ返しで押さえるとよりパリパリに♩)。
3.2を食べやすい大きさに切って器に盛り、1のねぎだれをかける。
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《ポイント》
♦︎鶏肉は厚みが半分くらいになるよう観音開きにしています♩真ん中の身の厚い部分に包丁を入れ、左右に開くと◎
♦︎片栗粉はたっぷりまぶすとパリパリに仕上がります♩
♦︎鶏肉はこんがり(しっかり)焼き色が付いてから裏返して下さい♩
♦︎直径22cmのフライパンを使用しました♩小さなフライパンに鶏肉をドーンと入れると油の嵩が上がります♩






💬💬💬
(いつできるかわからない)
本の撮影がはじまりました🌸
しばらくの間
投稿したり、できなかったり
お返事できないこともあると思いますが
よろしくお願いいたします🙇‍♀️✨





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2023/10/7

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