Mizuki【料理ブロガー・簡単レシピ】のインスタグラム(mizuki_31cafe) - 9月24日 07時06分

・#ウワサのお客さま レシピ📺
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［#レシピ ］
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速攻ほったらかしチャプチェ
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おはようございます☺️
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今日のレシピは
#ウワサのお客さま でもご紹介した
\ 速攻ほったらかしチャプチェ /
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春雨は戻さない💕
味付けは下味のみで失敗なし✨
材料を重ねたら
''フライパンにおまかせ''の
超簡単手間抜きレシピです🤭
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冷凍ほうれん草を使えば
アク抜き要らずで時短できますよ〜👌
(今野菜高いから冷凍野菜助かる🙏)
レシピ下の《ポイント》に
アレンジ方法も記載いたしましたので
よかったらお試しくださいね🥰
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【2人分】
豚こま切れ肉…150g
冷凍ほうれんそう…100g
玉ねぎ…1/2個
乾燥緑豆春雨(ショートタイプ)…50g
●オイスターソース・醤油・みりん・ごま油…各大1
水…150ml
ごま…適量
 
1.玉ねぎは薄切りにする。豚肉に●をからめる。
2.フライパンに春雨(乾燥のまま)→玉ねぎ→ほうれんそう(冷凍のまま)→豚肉の順に広げて重ね、
水を注ぐ。蓋をして中火にかけ、7分蒸し焼きにする。
3.蓋を外して炒め合わせ、器に盛り、ごまを振る。
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《ポイント》
♦︎乾燥春雨を一番下にすることで、調味料や野菜から出た水分を春雨が吸って戻る効率的なレシピです♩
♦︎生のほうれん草を使用する場合はさっと下茹でするか、根元を水に晒すなどしてアク抜きすると◎
♦︎ほうれん草の代わりに小松菜を使用しても♩(小松菜の場合は生のまま4cm長さに切るだけ)
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