Mizuki【料理ブロガー・簡単レシピ】のインスタグラム(mizuki_31cafe) - 9月11日 07時29分

・ヘルシーにかさ増し💕
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［#レシピ ］
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えのきでかさ増し！
照り焼きとりつくね
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おはようございます☺️
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昨日リールでご紹介したレシピの
静止画バージョンです✨
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えのきをた〜っぷり加えた
\ 照り焼きとりつくね /
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切るのはえのきだけ✨
たねは一気に混ぜるだけの
簡単お手軽レシピです💕
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えのきが入ると食感が楽しく
ヘルシーにかさ増しできてコスパ◎
甘辛だれをしっかりからめて
テリッテリに仕上げました😋
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おかず、お弁当にもおすすめなので
よかったらお試しくださいね💕
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【2人分】
鶏ひき肉...200g
えのき...1袋(100g)
⚫︎酒・片栗粉...各大1
⚫︎塩こしょう...少々
⚫︎生姜チューブ...3cm
☆醤油...大1.5
☆砂糖・酒・みりん...各大1
サラダ油...小2
ごま・ねぎ(小口切り)...各適量
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1.えのきは1cm幅に切る。ボウルにひき肉、えのき、⚫︎を入れてよく混ぜ、8等分の小判形に成形する。☆は合わせておく。
2.フライパンに油を中火で熱し、たねを焼く。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱めの中火で3分蒸し焼きにする。
3.☆を加え、とろみがつくまで煮からめる。器に盛り、ごまとねぎをトッピングする。
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《ポイント》
♦︎工程3で余分な脂が出ている場合は拭き取ってから合わせ調味料を加えてください♩
♦︎手に水を付けて成形するとくっつきません♩
♦︎えのきの量は多少前後しても大丈夫です♩
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