DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「「やわらか鶏むねステーキ」 ⠀⠀ ブライン液に漬けた鶏むね肉をゆっくりと焼いてしっとりジューシーに仕上げるチキンステーキです！今回は玉ねぎベースのディアボラソースを添えましたが、ソースはお好みに合わせてお楽しみください♪ ⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ au5Gチャンネルでも、その他様々なDELISH KITCHENの簡単レシピを配信中！詳しくは @delishkitchen.tv ハイライトから♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ⠀⠀ 動画を一時停止したい場合は、画面を長押ししてください！ ⠀⠀ 動画の詳細が気になる人はアプリで「やわらか鶏むねステーキ」で検索してみてくださいね♪ ⠀⠀ ■材料 (2人分) ・鶏むね肉　1枚(250g) ・玉ねぎ　1/4個(50g) ・サラダ油　小さじ1 ☆ブライン液・塩　5g ・砂糖　5g ・水　100cc ★ディアボラソース用・塩　小さじ1/4 ・レモン汁　小さじ1 ・一味唐辛子　少々・おろしにんにく　小さじ1/3 ・オリーブオイル　大さじ1 ・パセリ(刻み)　少々 ⠀⠀ ■手順 (1)鶏肉は縦長に置き、半分に切る。 (2)保存袋に☆を入れて混ぜる(ブライン液)。鶏肉を加え、空気を抜きながら袋の口を閉じる。冷蔵庫に入れて2時間ほど置く。(ブライン液は水に対して5%濃度の砂糖と塩を加えてください。最低でも2時間は置きましょう。一晩漬けるとよりしっとり仕上がります。) (3)フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉の水気をふきとって皮目を下にしてのせる。弱火で熱し、水気が出る場合はキッチンペーパーなどでふきとりながら焼き色がつくまで10分ほど焼く。裏返し、肉に火が通るまで同様に10分ほど焼く(鶏むねステーキ)。(鶏肉の厚みによって加熱時間を調整してください。) (4)玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に玉ねぎ、パセリ以外の★を入れて軽く混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。パセリを加えて混ぜる(ディアボラソース)。(パセリは乾燥のものでも代用いただけます。苦手な場合は抜いてお作りください。) (5)鶏むねステーキを食べやすい大きさに切って器に盛り、ディアボラソースをかける。 ⠀⠀ #デリッシュキッチン #DELISHKITCHEN #料理 #レシピ #時短 #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #おうちカフェ #鶏胸肉 #鶏むね肉 #鶏肉」10月6日 14時00分