ハミルのインスタグラム(haruhamiru) - 10月6日 08時44分
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【 まるまる帆立のパスタ 】
木彫り作家の北斗くん家族から、
まるまるな帆立が送られてきた.
豊浦の無農薬の苺の作り手、
佐藤ファミリーからもおいしいトマトが
来ていて完熟し出したので、
小松菜の茎とでパスタに.
焼いてる最中から、もはやこのままでもと、
ひとつペロリ！
はぁ、弾力と旨み.
お酒呑めない私でも冷えた白ワインを
すすりたくなるお味…
先日のcenter for cosmic wonderでの
市川孝さんの焼締の展示、”原点回帰”で
手に入れたい荒々しい肌の大皿にドンと乗せ
パルミジャーノを削りかける.
パスタもうんうん、帆立とトマトのお出汁吸って、
おいしく出来上がった。
京都から戻り、連日朝から夜遅くまで打合せで、
日々気絶する様に寝ていて、
秋の始まり感じきれずに、
季節は早歩きで私を追い越していく..
さて！今日は鎌倉へ.
少しは秋の気配感じられるかな！
お仕事だけど…w
#hamiru亭
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2023/10/6
