poroco(ポロコ)のインスタグラム(poroco_magazine) - 10月5日 17時50分
ショコラティエ マサール本店 - Instagrammers Gourmet
ショコラティエマサール(札幌市中央区)の本店サロンでは、新作パフェ「ハロウィンパフェ<パンプキン ビー>」を提供中🎃✨
10/31(火)までの期間限定で味わえます。
和寒町産カボチャにフランス産ハチミツを合わせたアイスクリーム、しっとりと仕上げたブラウニーは、可愛らしくコウモリの形に仕立て、黒糖チュイルの上に乗せてありました。
パリッとスプーンでチュイルを割ると、カボチャクリーム、マサールオリジナルミルクチョコレート「マサールラクテ38%」を使用したアイスクリームとチョコレートソースが出てきて・・・。
食べ進めると、薄く焼き上げてサクッとした食感のブラウニー、カボチャとリンゴとレーズンのハチミツ煮、生クリーム、カシスソルベは爽やか!
トータル15種類の素材が詰まったパフェでした。
このほか、「和寒町産かぼちゃのプリン」682円も。糖度の高いカボチャを贅沢に使い、濃厚で口溶けは非常になめらか!カボチャ好きにはたまらない一品です。こちらは、テイクアウトも可能です。
店内には、楽しいハロウィン柄や秋をモチーフにした柄のものなども並んでいます。
店内の奥を見ると・・・
「モユクサッポロ」内の水族館「AOAO SAPPORO」開業記念のコラボレーションとして、ペンギンのピエスモンテが飾ってありました。
本店にて展示されています。これがチョコレートで作られているなんて、すごいですよね✨
こちらは、チョコレートの世界大会「ワールドチョコレートマスターズ2022」ベルギー代表として出場し、8位に輝いた経歴を持つ、同店のシェフ松田詢吾さん作。必見です。
「ショコラティエマサール 本店」
電話:011-551-7001
住所:札幌市中央区南11条西18丁目1-30
営業時間:10:00~18:00 ※サロンのラストオーダーは17:00まで
定休日:火曜(祝日、イベント期は営業)
https://www.masale.jp/
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2023/10/5