小笠原正典のインスタグラム(masanori.ogasahara) - 9月19日 19時52分

🫒🫒🫒
今年育ったオリーブの
収穫しました❗️ 😃　全部で591グラム⚖️

肥料🍴のタイミングを見定め、
本を見ながらだけど✂️剪定をしっかり行い、
暑い夏も水🚿を切らさず…。
思ったよりも多かったのがうれしいです！😭

今日、苛性ソーダ(水酸化ナトリウムですね！)も
手に入れて
新漬け(塩漬け)を作ります。

2%濃度にした水溶液に漬け、渋抜き開始。
8から13時間とのことで
明日の朝には抜けてるかなぁと。

またご報告いたします！
乞うご期待‼️😃😃

#オリーブ
#オリーブ新漬け

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