macaroniさんのインスタグラム動画 - (macaroniInstagram)「パン粉いらずでふっくら「#ミニハンバーグ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠ .⁠ ----------------------------------⁠ ✍️このレシピのポイントは…⁠ .⁠ ✔️つなぎはごはんで🍚⁠ ✔️ごはんが余っているときにぜひ！⁠ ✔️お好みの大きさで🙆‍♀️⁠ ----------------------------------⁠ ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠ macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠ 「保存」をしておくと、レシピを見返すときに便利👏 おいしそうと思った方は「いいね」で教えてね💞 ■調理時間：30分⁠ .⁠ ■材料（3人分)⁠ ・合い挽き肉：250g⁠ ・ごはん：80g⁠ ・玉ねぎ：1/2個⁠ ・a. 卵：1個⁠ ・a. 塩：少々⁠ ・a. こしょう：少々⁠ ・a. ナツメグ：少々⁠ ・酒：大さじ1杯⁠ ・サラダ油：大さじ1杯⁠ .⁠ ＜ソース＞⁠ ・a. ケチャップ：大さじ4杯⁠ ・a. ウスターソース：大さじ2杯⁠ ・a. 砂糖：小さじ1杯⁠ ・a. しょうゆ：小さじ1/2杯⁠ ・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯⁠ .⁠ ＜トッピング＞⁠ ・パセリ：適量⁠ .⁠ ■下ごしらえ⁠ ・玉ねぎはみじん切りにして、レンジ600Wで1分加熱して粗熱を取ります。⁠ .⁠ ■作り方⁠ ①ボウルにごはんを入れて潰します。⁠ ②ひき肉、玉ねぎ、(a) を加えて粘りが出るまでしっかり練り混ぜます。⁠ ③8等分して空気を抜きながら小判形に成形し、中央を少しくぼませます。⁠ ④フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、③を並べ入れて3分ほど焼きます。⁠ ⑤焼き目が付いたら裏返し、酒を回し入れ、フタをして弱火で6〜7分蒸し焼きにします。中央に竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら焼き上がりです。取り出して器に盛ります。⁠ ⑥ソースを作ります。軽く拭き取った⑤のフライパンに (b) の調味料を加えてひと煮立ちさせます。たっぷりとハンバーグにかけ、パセリをトッピングして召し上がれ。⁠ .⁠ ★MEMO★⁠ ・ごはんを入れるとハンバーグが固くならず、ふわふわ食感になりますよ。また、ごはんは少し潰すことで、食感もよくなります。⁠ ・今回は小さく成形していますが、お好みの大きさに成形してくださいね。⁠ .⁠ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #暮らし #日常 #おうちカフェ #ごはん #暮らしを楽しむ #料理好きな人と繋がりたい #自炊 #手料理 #飯テロ #丁寧な暮らし #うちごはん #日々の暮らし #家庭料理 #日々 #献立 #ランチ #晩ごはん #夕飯 #夜ごはん #お昼ごはん #夜ご飯 #晩ご飯 #お昼ご飯 #晩御飯 #ハンバーグ #ミニハンバーグ」9月19日 17時00分