福岡グルメ 福岡ランチ「デビログ」のインスタグラム(devi_takahashi) - 9月18日 18時37分
ツル友18号の『小柳寿司』で、今回は通常のものではなく、スペシャルなコースを堪能させてもらった。
ここは数種類の柑橘を使い分けているのが特徴の鮨屋で、今回は、ヘベス、レモネード、シークアーサー、青柚子、かぼす、朝倉の木酢(きず)の6種類を使い分けていた。
楽しみにしていた松茸の握りは、切るのではなく、手でさくのがポイントで、シャリとの一体感が凄い。
なんと、はだてのうにも登場!
生け簀の車海老を茹でた後に、海老の殻の出汁に漬け込んだものなので、しっとりしていて、あまみや食感が好きタイプやった。
他には、長崎の白おこぜや天然の鰻など一流の食材ばかりで贅沢すぎた。
通常の価格は
昼6,600円
夜22,000円〜
▶︎小柳寿司
@koyanagi_sushi
福岡市中央区笹丘1-36-18
092-741-3852
12:00~14:00
18:00~20:00
日曜日営業
定休日:水曜日
#FukuokaGourmet
#FukuokaSushi
This sushi restaurant is characterized by the use of different types of citrus fruits.
They also use good ingredients.
#후쿠오카
#후쿠오카스시
이곳은 여러 종류의 감귤을 구분하고 있는 것이 특징인 스시야.
식재료도 좋은 것을 사용하고 있다
#福岡美食
#福岡壽司
這家壽司店的特點是使用不同種類的柑橘類水果。
他們還使用優質原料。
#福岡グルメ #福岡ディナー #福岡寿司 #福岡鮨 #小柳寿司 #ツル友 #ツル友コレクション
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2023/9/18