テレビ朝日「家事ヤロウ」のインスタグラム(kajiyarou) - 9月5日 19時18分

「夏野菜わんぱく炒め」
①ゴーヤー（1／2本）を半分に切り種とワタを取り、2～3ｍｍの薄切りにして塩をまぶして水分が出たらぎゅっと絞っておく
②丸茄子は2cm厚さのいちょう切り、豚バラしゃぶしゃぶ肉（80ｇ）はハサミでひと口大に切る
③にんにく（1片）をおろし、味噌（大さじ2）みりん（大さじ2）しょう油（大さじ1）酒（大さじ1）を混ぜてタレを作る
④フライパンに米油（大さじ1）を入れ、茄子と豚肉を炒める。茄子が柔らかくなってきたら、③を入れ絡めゴーヤーを入れさっと炒め、器に盛りかつお節をトッピングして完成

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