栗原はるみ「ゆとりの空間」さんのインスタグラム写真 - (栗原はるみ「ゆとりの空間」Instagram)「. ＼レシピ特集／「おうちで楽しむ韓国料理」辛みやごま油の香りに食欲をそそられる韓国料理は、日本でも大人気。そんな韓国料理の人気メニューを、おうちで楽しみませんか。ピビンパやサムギョプサル、チヂミなど、おもてなしにも使える人気メニューから、トッポッキやナムルなどの、手軽にできる家庭料理まで、韓国料理のレシピを集めました。「サムギョプサル」は豚バラ肉の焼き肉で、焼き肉といっても肉以上に野菜をたっぷり食べるのが韓国式。厚切り肉の脂身がカリカリになるまで焼いたら食べやすく切り分け、用意した生野菜やナムル、キムチや好みのたれと一緒にいただきます。 ----------------------- 「サムギョプサル」の作り方 ----------------------- ◆材料（作りやすい分量）豚バラ肉（2cm厚さ）…3～4枚サンチュ・サラダ菜・グリーンリーフ…各適量えごまの葉・青じそ…各適量韓国青とうがらし…適量レモンのくし切り…適量にんにく…適量はるみジャン…適量はるみコチュジャン…適量レモンコチュジャン…適量手作りサムジャン…適量韓国のり…適量ナムル各種…適量白ごはん・雑穀ごはん…各適量 ※はるみジャン・はるみコチュジャン・レモンコチュジャン・手作りサムジャンの作り方はwebページで紹介しています♪ ◆作り方 ❶豚肉は（かたまりの場合は2cm厚さに切り）片面に1cm幅くらいの切り込みを入れる。 ❷葉ものはすべて洗って水気をよくきり、器に盛る。 ❸グリルパンを熱し、豚肉を焼きつける。こんがりと焼き色がついたら返して両面焼き、キッチンばさみや包丁で食べやすく切り分ける。好みで豚肉を焼く脇でにんにくや青とうがらしも焼く。 ❹葉ものに焼いた肉を取り分けてのせ、好みのたれをつけ、ナムルなどを一緒に巻いていただく。 ----------------------- レシピ特集「おうちで楽しむ韓国料理」では、ピビンパやチヂミなど、おもてなしにも使える人気メニューから、トッポッキやナムルなどの、手軽にできる家庭料理まで、韓国料理のレシピを多数ご紹介しています♪ 詳しくはプロフィールのリンクから ※特集ページからご覧いただけます @yutorino_kukan #おうちで楽しむ韓国料理 #韓国料理 #韓国料理レシピ #한국요리 #レシピ #栗原はるみ #ゆとりの空間 #レシピ特集 #ピビンパ #サムギョプサル #ナムル #キムチ #韓国冷麺 #チヂミ #koreanfood #recipe #yutorinokukan #yutorino_kukan」9月4日 20時00分