mori_no_tsukueのインスタグラム(mori_no_tsukue) - 8月30日 05時35分

【タイカレーの真実・スパイスからハーブの時代へ】RiCE 9月号
確かにタイ料理はハーブが決め手
タイの東北イサーン地方の料理はハーブをたくさん使い香りがとても豊か、
連日の猛暑はどうしてもタイ料理率が高くなる、ヤムヤム恵比寿の本日のオススメも『チムチュム』（2回目）でやっと一巡し一通り食べれたかも。。豚肉、春雨にレモングラス・こぶみかんの葉・タイバジルなどタイのハーブがたっぷり入った鍋料理　辛さと酸味とハーブの香りで癖になる👌
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