奥田和美のインスタグラム(kazumiokuda) - 8月27日 13時08分
【炊飯器ビビンバチャーハン】
めちゃくちゃ簡単なのにめちゃくちゃ美味しくて、汗もかかずに家族全員分のご飯が作れて最高なこちら。
とにかく全然入れて炊飯器のスイッチ入れるだけ。
具は、今回私は切って冷凍していたニラ、にんじん、椎茸、えのき茸をドサッと入れましたが
もやし、ほうれん草、しめじなど、家にある野菜で🙆🏻♀️
この上に牛こま切れ肉をドサッと。
牛肉が水分にしっかり浸かるように沈めたら、この状態で10分ほど漬けておきましょう👆
ポイントはこれだけ!
ビビンバの具を作ろうと思うと別々に味付けしたり結構めんどくさいのよね。
なので最初から混ぜてしまうと楽ちん。
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【炊飯器ビビンバチャーハン】
(材料)4人分
◎米…2合
◎牛こま切れ肉…200g
◎ニラ、にんじん、えのき茸、椎茸…好きなだけ
◎白菜キムチ…適量
◎温泉たまご(又は卵)…4個
A
◎醤油…大さじ1と1/2
◎みりん、ごま油、コチュジャン…各小さじ2
◎鶏がらスープの素…小さじ1
◎塩…小さじ1/4
◎にんにく、生姜(共にチューブ)…各小さじ1/2
(作り方)
1.米は洗って炊飯釜に入れ、Aを加えたら2合の目盛りまで水を入れる。
2.1に野菜類を入れ、その上に牛こま切れをのせて水分にしっかり浸らせたら10分置いてから普通に炊飯する。(あれば炊き込みモード)
3.炊きたまごをのせる。
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温泉たまごをのせましたが、卵黄でもいいし半熟の目玉焼きをのせても。
卵を崩しながらキムチと一緒に食べるのがおすすめです。
良かったら作ってみて下さいね!
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2023/8/27