松本有美のインスタグラム(yu_mama_cafe) - 8月18日 20時26分
🍳レシピ🍳
————————————————
こんばんは^^
昨日の投稿に嬉しいお言葉
ありがとうございます^^
この夏休みは普段よりさらに
三男のお喋りがパワーアップしていて
毎日賑やかに過ごせている事に感謝🍀
(とにかくふざけた親子なので、いつもバカな事ばかり言っていて賑やかなだけですが💧)
今夜のレシピは
柔らかな蒸し鶏に
薬味たっぷり♪
少し甘酸っぱ辛いタレをかけた
食欲がなくなりがちな暑い時でも
食が進む肉おかず
いわゆる『よだれ鶏』ですが
辛味は調整して下さいね
※今回はむね肉ですがもも肉の方が柔らかくジューシーで旨みが強いのでオススメではあります^^
(よだれ鶏)
#蒸し鶏のピリ辛中華風香味だれがけ
—————————————————
〈2人分〉
鶏むね肉 1枚(250g)
A長ねぎ(みじん切り) 1/3本
Aにんにく、しょうが(みじん切り) 各1/2かけ
A砂糖、酢 各大さじ3
Aしょう油、鶏の蒸し汁 各大さじ2
A顆粒鶏ガラスープ 少々
A豆板醤 適量(小さじ1/2〜)
ラー油 適量
※あれば花山椒を適宜最後にかけて下さいね
〈作り方〉
1 耐熱ボウルに鶏肉、水をかぶるくらい(目安500ml)を入れふんわりラップをかけ、レンジ600wで4分30秒加熱し、裏返して同様にして4分30秒ほど加熱してそのまま冷ます。
(蒸し汁大2は取りおく)
2 耐熱容器にAを混ぜ合わせ、ラップなしでレンジ600wで30秒加熱して混ぜる。
3 器に食べやすく切った1の鶏肉を盛り、2をかけてラー油をかける。
〈ポイント〉
◉豆板醤、コチュジャンの量はお好みで。
◉あれば酢は黒酢にして下さいね
◉鶏肉は皮をつけたままレンジ加熱する場合は、皮にフォークで数カ所穴を開けて破裂防止して下さいね。
◉加熱時間は目安になります。ボウルのサイズや水の温度、ご使用になるレンジにより差が生じますので微調整して下さいね。
◉必ず鶏肉が蒸し汁から出ないようにしてあら熱をとって下さい。
🍳料理教室のお知らせ🍳
\\ライフ×キリンビールコラボ企画//
𓂃❅⁎⁎⢄⢀⢀⢄⁎⁎❅⁎⁎⢄⢄⢀⢀⢀⁎⁎❄︎𓂃
★締切間近となっております
《A賞 》
料理研究家ゆーママさんによる
料理教室&懇親会
スプリングバレーに合う料理レッスン
《B賞》
スプリングバレー詰め合わせセット
ご応募方法はフィード、ハイライトをチェック
☕️threads はじめてみました☕️
————————————————
普段のごはんやスイーツ、日常などいろいろ写真と共に綴ってます
https://www.threads.net/@yu_mama_cafe
※ハイライトからお気軽に♪^^
🍳料理、お菓子、パンレシピ更新中🍳
———————————————————-
@松本有美
※アメブロも更新してます
🍩ドーナツ専門店🍩
————————————
@one_for_two_yuumama
⢀⢀⢄⁎❄︎⁎⢄⢀༶⁎❄︎⢀⢄⢀⢀༶⁎❄︎⢀⢀⢀
🌸\\新刊が発売になりました//🌸
ゆーママの簡単!
節約レンチンごはん
-———————————————
ほぼコンテナに入れるだけ!
(冷凍つくりおき)
\分かりやすい重ね順イラストも掲載/
____________________________________
#料理研究家#松本ゆうみ#ゆーママ#時短レシピ#かんたんレシピ#節約レシピ#アルモンデ#コンテナつくりおき#冷凍コンテナおかず#冷凍コンテナ作りおき#冷凍作りおき#冷凍つくりき#threads#おつまみ#鶏むね肉#鶏肉レシピ#ヘルシー#中華風おかず#ピリ辛料理
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
797
2
2023/8/18