LEEさんのインスタグラム写真 - (LEEInstagram)「＼おいしそう！と思ったら🙌をコメントしてください／榎本美沙さん @misa_enomoto の「簡単きゅうりのみそ漬け」 ———————————————————— 👩‍🍳　他にも名作レシピがたくさん！ LEE公式レシピサイト「#おいしいLEEレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね🍳 https://lee.hpplus.jp/leerecipe/ ———————————————————— ⭐️榎本美沙さんの「簡単きゅうりのみそ漬け」「包丁いらずで簡単に作れる、きゅうりをたっぷり使うきゅうりのみそ漬け。ポリ袋を使って麺棒でたたくことで、味がしみやすく短時間で作れるので、あと一品におすすめ。味が濃すぎないのでサラダ感覚でポリポリと食べられますよ」（榎本美沙さん）【材料・作りやすい量】きゅうり……2本（200g）みそ……大さじ2 みりん【※】……大さじ2 米酢……大さじ1 塩……小さじ1/2 【作り方】１｜きゅうりは厚手のポリ袋などに入れ麺棒などを使ってたたき、食べやすい大きさにする。塩を加えて揉み、5分置く。２｜きゅうりをざるにあげてさっと水洗いして水気を切り、ペーパータオルを使ってしっかりと水気を絞る。新しいポリ袋に入れ、【A】を加えてなじませ、冷蔵庫に30分置く。【※】みりんのアルコールが気になる場合は、耐熱皿にラップをかけずに入れて電子レンジ600Wで1分〜1分半ほど加熱して煮切ります。 ———————————————————— 👩‍🍳　他にも名作レシピがたくさん！ LEE公式レシピサイト「#おいしいLEEレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね🍳 https://lee.hpplus.jp/leerecipe/ ———————————————————— #magazinelee #leeweb #おいしいLEEレシピ #おうち時間 #料理 #暮らし #レシピ #cooking #榎本美沙さん #榎本美沙さんレシピ #榎本美沙レシピ #きゅうり #きゅうりレシピ #きゅうりのみそ漬け #簡単レシピ #夏レシピ製作・撮影／榎本美沙榎本美沙さんの『旬を食べつくす日々の食卓』より」8月11日 18時00分