安藤優子さんのインスタグラム写真 - (安藤優子Instagram)「夏の一品❣️ お早うございます！。もうすでに汗が目に沁みるくらいの暑さの東京。リンも元気に半分歩き、からの半分カートにて（笑）の朝ンポいってきました！いっぱいお友だち歩いていましたが、みんなちょっとしんどそう。台風の影響も心配ですね。さて、昨日は夕方まで目いっぱい仕事していたので、カンタンありあわせご飯。とりわけ評判が良かったのは、アボカドのお刺身。なんのことはない、アボカドをスライスして、レモン汁で色止めして、お塩をパラパラ、その上からごま油を回しかけただけ。（笑）これがホントに美味しいのです。ぜひ、トマトのスライスといっしょに召し上がってみてくださいね。もう一品は、これぞ夏ーの、オクラと長芋の梅わさび和え。オクラをサッとゆがいて、一口大に切って、長芋も皮をむいて一口大に。オクラと長芋を、梅干しの実をたたいたものと，わさび，麺つゆ，鰹節をよく混ぜて、からめます。夏にぴったりの身体にやさしい一品です。さっ本日は講演の仕事です。エンジンかけまーす！ #アボカドのお刺身 #オクラと長芋の梅わさび和え #フレンチブルドッグ #安藤優子」8月6日 7時19分