職人.comさんのインスタグラム写真 - (職人.comInstagram)「【幻の真っ黒な銀だらの煮付定食】千葉県浦安市に、忘れられないおいしさとビジュアルの銀だらの煮付を提供するお店があります。お店の名前は「羅甸（らてん）」。ラテンアメリカなどの「ラテン」の漢字です。このお店のことを知ったのは数年前、当時家族でよく見ていたテレビ番組『孤独のグルメ』に登場したのがきっかけでした。たくさん登場する飲食店の中でもひときわ惹きつけられ、この真っ黒な銀だらはどんな味がするのだろうと想像が膨らみました。家族の意見が満場一致し、小旅行先が羅甸のある浦安に決定。私たちは、浦安へディズニーランドで遊ぶためではなく、銀だらを食べるために向かいました。知らなければ見過ごしてしまいそうな、緑がアクセントのこじんまりとしたお店。少し並んで店内に入り、壁に貼ってあるメニューを真剣に眺めます。銀だら以外もおいしそうで、すべて頼みたくなりましたが、私は「銀だらの煮付に鯖の塩焼　お刺身を付けて」を注文。運ばれてきたのは、少し心配になるくらい真っ黒な銀だらの煮付。箸を入れるとやわらかくほどけて、白身が覗きます。口に運ぶと、脂の乗ったフワフワな身が溶けて、濃すぎず薄すぎない完璧な濃さの継ぎ足しのタレと合わさり、思わず目をつぶって味わいたくなってしまいます。鯖の塩焼も身がふっくらとして銀だらに負けず劣らずなおいしさ。当時、壁には「ご飯3杯目より有料」と書かれた紙が貼ってありましたが、もちろん全員おかわりしました。現在、こちらのお店はテイクアウト専門店になっています。コロナ禍あたりにテイクアウトのみの販売になってから今まで続いており、店内での食事が再開していないか、たまに調べてしまいます。店内飲食が再開したら必ず再訪しようと思っていましたが、そろそろまたあの銀だらが食べたくて我慢できなくなってきたため、山盛りの白飯と味噌汁を準備して、テイクアウトであの銀だらの煮付を買いに行こうかなと考えている近ごろです。羅甸 https://goo.gl/maps/f9b2maAbrVWyNaTv5 ショールームのご案内 https://www.shokunin.com/jp/showroom/ @shokunincom #職人ドットコム #京都市 #上京区 #中京区 #西陣 #キッチン用品 #調理道具 #調理器具 #料理道具 #台所道具 #手仕事 #暮らしの道具 #暮らしを楽しむ #民芸 #民藝 #器のある暮らし #焼き物 #生活工芸 #らてん #羅甸 #真っ黒な銀だら #真っ黒な銀だらの煮付定食 #銀だら #銀だら煮付 #銀だら煮付け #銀だらの煮付け #銀だらの煮付 #銀だらの煮付け定食 #銀たらの煮付け #銀たら」7月28日 17時11分