栗原はるみのインスタグラム(harumi_gram) - 7月26日 07時00分

みなさんおはようございます。
塩漬けしていた梅から梅酢が出てきたので昨日から干し始めました。今年も去年と同じことができることが本当に幸せなことだと思いました。来年も梅仕事や手仕事ができるように元気にいたいものです。
豚肉の肩ロースをビニール袋に入れ料理酒をかけてその上に舞茸を乗せて一晩おきました。舞茸にはプロテアーゼという成分が含まれているので肉のタンパク質を分解して柔らかくすると書いてあったので試してみたくて。豚肉は表面を軽く焼いてから一口大の大きさに切ってから甘辛く煮てみましたがまだよくわからなくてごめんなさい。
人参と糸昆布の煮物に少しだけ酢を入れてさっぱり味に。
こんにゃくの煮物にたっぷりのおかかをまぶして。
えのき茸と油揚げの煮物。白いご飯のお供に。
昨日は疲れている自分のためにサンゲタンを作ることに。前に買ってあった材料を入れてゆっくり煮ました。とっても美味しいスーがとれたので今日鶏肉もスープも使っていろいろな料理に使ってみようと思います。またご紹介しますね〜。
みなさんも暑い毎日が続いているのでたくさん水分をとってくれぐれもお身体に気をつけてくださいね〜。
私はまだまた原稿を読まないと。焦る！焦る！
#栗原はるみ #kuriharaharumi
玲児さんに豚肉と舞茸の煮物に少し福島の冷酒をプレゼント。　　　

みなさんのコメントを読ませていただいて特に凄いなと思うのはご家族に付き添って病院に一緒に行ってあげてることです。私も玲児さんと一緒に病院へ行っていたのでよくわかります。みなさんがご家族を大切にしているのを知って嬉しくなりました。

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