macaroniさんのインスタグラム動画 - (macaroniInstagram)「おつまみにもってこい！「#なすと大葉の豆板醤漬け」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨ ---------------------------------- ✍️このレシピのポイントは… ✔️夏におすすめ🍆 ✔️ピリリと辛い豆板醤の漬けだれがやみつきに🤤 ✔️お酒もごはんもすすむ🍺 ---------------------------------- ■調理時間：10分 ■材料（4人分) ・なす：2本・塩：少々・大葉：7枚・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯・a. ごま油：大さじ1杯・a. しょうゆ：大さじ1杯・a. 豆板醤：小さじ2杯・a. 米酢：小さじ2杯・a. 砂糖：小さじ1杯・a. 白ごま：小さじ1杯 ■作り方 1. なすはヘタをとり、薄切りにします。塩をふり、5分置いたらキッチンタオルで水分を拭き取ります。 2. 保存容器になす、大葉を重ねます。 3. ボウルに(a)を混ぜ合わせます。 4. ③を②にかけて落としラップをし、フタをしたら冷蔵庫で1時間ほど置いたら完成です。 ■コツ・ポイント・なすは塩を振って水分を出すことで変色をおさえます。・なすから水分がでたらしっかり拭き取ってください。・ラップは落としラップをして全体に漬けだれがいきわたるようにしてください。 #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #暮らし #日常 #おうちカフェ #ごはん #暮らしを楽しむ #料理好きな人と繋がりたい #自炊 #手料理 #丁寧な暮らし #うちごはん #日々の暮らし #家庭料理 #日々 #献立 #ランチ #晩ごはん #夕飯 #夜ごはん #お昼ごはん #夜ご飯 #晩ご飯 #お昼ご飯 #なす #なすレシピ #作り置き」7月21日 20時01分