栗原心平さんのインスタグラム写真 - (栗原心平Instagram)「【大人気レシピ】サーモンの香ばし玉ねぎ　レモンクリーム玉ねぎの皮の焼けた香りで燻す、サーモンの燻製。簡単に作れるのに、まるでレストランでいただくような本格的な味わいです。レモンクリームで夏でもサッパリと食べれるので、一度作ってみて下さい！ --------------------------- ▼材料（2人分) --------------------------- 生鮭　2切れ（200g）塩　小さじ1/3 黒こしょう　適量玉ねぎの皮　1個分（玉ねぎのお尻と頭を切り落とした部分も含む）【レモンクリーム】 A 生クリーム　100㏄　塩　小さじ1/3 　黒こしょう　適量　レモン果汁　大さじ1/2 　にんにく（みじん切り）　1/2片分レモンの皮　適量ディル　適量オリーブ油　適量 --------------------------- ▼作り方 --------------------------- 1.生鮭は塩、黒こしょうを振る。フライパンにすっぽり入る大きさの網にオリーブ油適量を塗り、鮭をのせる。 2.フライパンに玉ねぎの皮を入れ、蓋をして強火で焼く。玉ねぎの皮に焼き色が付き、フライパンの中が煙で充満したら玉ねぎの皮の上に網にのせた鮭を置き、蓋をして中火～中弱火で燻す。（フライパンの中に煙が充満している状態を保つ） 3.鮭に火が入ったら網から外し、玉ねぎの皮ごと器に盛る。 4.ボウルにAを入れてかたく泡立て、レモンクリームを作る。 5.③にレモンクリームをのせてレモンの皮をおろしかけ、食べやすい長さに切ったディルを飾る。好みでオリーブ油を回しかける。その他の栗原心平レシピはプロフィールのリンク＞公式サイト＞レシピからご確認いただけます。 #栗原心平 #ごちそうさまチャンネル #レシピ #家で作ろう #shimpeikurihara #料理 #サーモンの香ばし玉ねぎレモンクリーム #サーモン #旬」7月19日 17時00分