あだち理絵子のインスタグラム(adachi.rieko) - 7月9日 21時45分
#美食家 の
@daisukeshi におススメいただいたのはっ
#西九条 にオープンして間もない
#鮨やしま
@tsubasa.sushi65
あのミシュラン店
#さえ㐂 で修行された矢嶌さん!
こんな場所で?
この雰囲気で?は
あったけど さすがっ
味は抜群。
なんやろ、私が対峙してきた職人の中では珍しいタイプ
ゆとり?抜け感?
商売気ない感?
原価考えず仕入れてしまいました感です😆
実際はめちゃ吟味されて、でも代金に見合わない良いやつ仕入れてしまってるので客にはたまらんやつw
絶対お得。
シャリは私には酢のあたりが弱冠強めに感じましたが、
握り具合、最っ高!
シャリがふんわり粒立ち
ネタの重さで沈むやつ。
コース全てのストーリーも
ちゃんと職人の感性が光ってました。
これは
今度ヤバい店です。
#リピ決定
#美食家#美食会#食スタグラム
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2023/7/9