Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 6月24日 11時00分


【甘じょっぱさが決め手!】クリームチーズみたらし芋もち / Potato Cream Cheese Mochi
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ぜひ保存して作ってみてください。
作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね!
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レシピはこちら👇
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クリームチーズみたらし芋もち
2人分
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材料:
さつまいも 250g
片栗粉 大さじ2
牛乳 大さじ3
クリームチーズ 100g
サラダ油 大さじ1
Aしょうゆ 大さじ1
A酒 大さじ1
Aみりん 大さじ1
A砂糖 小さじ1
A片栗粉 小さじ1
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作り方:
① さつまいもの皮をむき、一口大に切ったら10分ほど水にさらす。
② ①の水気を切ったらラップをし、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで5〜6分加熱する。
③ ポテトマッシャー等で熱いうちに②をよくつぶす。
④ ③に片栗粉、牛乳を少しずつ加え、まとまりやすくなるまでよくこねる。
⑤ ④を4等分にわけ、丸く平らにしたらクリームチーズを入れて丸く成形する。
⑥ フライパンにサラダ油をひき、④を入れ弱火でじっくりと両面焼く。
⑦ 一度火をとめ、⑥に合わせたAを入れる。弱火にし煮絡めながら加熱したら、完成!
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Potato Cream Cheese Mochi
Servings: 2
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INGREDIENTS
250g sweet potatoes
2 tablespoons potato starch
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3 tablespoons milk
100g cream cheese
1 tablespoon vegetable oil
A
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon sake
1 tablespoon mirin
1 teaspoon sugar
1 teaspoon potato starch
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PREPARATION
1. Peel the potatoes and cut them into bite-sized pieces. Leave them in the water for 10 minutes.
2. Drain the water. Cover with a food warp and microwave for 5 to 6 minutes at
600W until soften.
3. Mash the potatoes while hot.
4. Add potato starch and milk gradually into (3). Knead until well combined.
5. Divide (4) into 4 equal parts and roll them out. Place cream cheese on the center of each mochi-dough and form into a ball.
6. Place (5) onto a lightly oiled pan. Cook both side over low heat.
7. Turn off the heat. Mix all of A ingredients and add into the pan (6). Simmer over
low heat.
8. Enjoy!

#tastyjapan #クリームチーズ #みたらし #芋もち


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2023/6/24

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