アーモンド・ブリーズのインスタグラム(bluediamondalmondsjp) - 6月20日 23時59分
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さっぱりと食べれる煮込み料理が食べたい!って人は【🍋】でコメントしてね!
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𝗧𝗢𝗗𝗔𝗬'𝗦 𝗥𝗘𝗖𝗜𝗣𝗘『レモン風味のチキンフリカッセ』
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フランスの煮込み料理、フリカッセ🇫🇷
レモンとアーモンドミルクで
さっぱりとローカロリーにして
いただきましょう🍲🍋🌿
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作者|野島ゆきえさん( @yuchan0333 )
〈 𝗥𝗘𝗖𝗜𝗣𝗘 〉
■分量/時間
👤:2人分
⏰:30分
■材料
・鶏もも肉:1枚
・小麦粉:大さじ1
・塩:少々
・胡椒:少々
・バター:20g
・玉ねぎ:1/4個
・マッシュルーム:4個
・白ワイン:50mL
・ローリエ:1枚
◎Almond Breeze(砂糖不使用):200mL
◎アスパラ:4本
◎コンソメ:小さじ1
・レモン汁:小さじ1
・レモン(輪切り):1枚
・イタリアンパセリ(飾り用):適量
※アレルギー等をお持ちの方は必ず原材料を
事前によくご確認ください。
■作り方
▼下ごしらえ
・鶏もも肉:一口大に切り、
塩/胡椒をして小麦粉をまぶす。
・玉ねぎ :薄切りにする。
・マッシュルーム:半分に切る。
・アスパラ:下の硬い部分を切り落とし、4等分にする。
①:フライパンにバターを入れて中火で熱し、
鶏もも肉を焼く。
②:両面が焼けたら端に寄せ、
玉ねぎとマッシュルームを加えて炒め、
白ワインとローリエを加えて
水分がほとんどなくなるまで煮詰める。
③:◎の材料を入れ、
5~6分ほど肉に火が通るまで煮る。
④:レモン汁を入れ、塩で味を整える。
⑤:器に盛り付け、お好みで胡椒をひき、
レモンの輪切り、イタリアンパセリを添える。
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2023/6/20