macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月11日 14時00分
ごま油香る🤤「#やみつきオクラのナムル」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
✔️レンジで簡単👏
✔️あとひと品欲しい時に✨
✔️ごま油とにんにくの香りが食欲そそる🤤
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■調理時間:10分
■材料(2人分)
・オクラ:1袋
・塩:小さじ1/4杯
・鶏ガラスープの素:小さじ1杯
・しょうゆ:小さじ1杯
・にんにく(すりおろし):小さじ1/4杯
・ごま油:小さじ2杯
・白いりごま:小さじ1杯
■作り方
①オクラは、ネットに入れたまま塩をふって揉み、板ずりします。
②水洗いして水気を取ります。ヘタの先を切り落として、ガクを取り除きます。
③竹串で穴をあけ、ふんわりとラップをかけます。レンジ600Wで1分加熱し、粗熱を取ります。
④水気を拭き取り、オクラを端によせて(a)を混ぜ合わせます。全体を和えて完成です。
■コツ・ポイント
・オクラは板ずりをすると、色鮮やかな仕上がりに、また食感もよくなりますよ。
・破裂防止のため、まるごと加熱する際は、竹串で穴をあけてくださいね。
・レンジの加熱時間は様子をみて調整してください。
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2023/6/11