あいりおーのインスタグラム(airio830) - 6月4日 20時25分
混ぜて休ませて✖️3してオーバーナイトで少量パンでなんちゃってダッチブレッド。←長っ!ꉂꉂ (*ˊᗜˋ*)
ダッチブレッド、大好きなんだけど、ちょっと苦手😅
なにが苦手かって焼き色がつきにくい。。。✧*。ヾ(。>﹏<。)ノ゙✧*。
そして、この上掛け生地は普通は米粉や上新粉じゃないですか?
米粉パンでも経験したけど、米粉焼き色つきにくいー🤣
なので、思いつきで、ダメ元で全部薄力粉で上掛け作りました( ・ᴗ・ )♡
意外といいかも!ただやっぱり焼き色つきにくいけど、米粉や上新粉よりは早く焼き終わったから、効果はあるかも。
改善するとしたら、焼き色がつきやすい様に糖を増やしてみようかなー(*˙˘˙*)ஐ
そして翌日焼戻しで食べる時カリカリに戻りやすいかも!
もう少し改良して試したいけど、同じパン1人で食べるのでね。。😅
いくら少量でも1人は厳しい🤣
朝昼2個ずつ1人で食べてます🍞
これでサンドイッチ美味しかったよ𓌉◯𓇋
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使っているオーブンやお菓子、パンの
道具は #楽天ROOMに載せています
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2023/6/4
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