ぐっち夫婦のインスタグラム(gucci_fuufu) - 6月3日 21時16分

レシピあり🍋ライブ配信のレシピです〜！
今日は「レモンと紅茶のパウンドケーキ」

🙋‍♀️ホットケーキミックスと材料を混ぜるだけ簡単！
氷砂糖で漬けた自家製レモンシロップの
すっきりした甘みが美味しいよ😋

🙋‍♂️自家製レモンシロップは
お酒と合わせたり
ビールと一緒にしても最高😄

先程のライブ配信で
ご紹介のレシピです🍋
ぜひ！作ってみてね〜⭐︎

☻☻ⒽⒺⓁⓁⓄ☻☻

🍋「レモンシロップの作り方」
（※1リットル瓶使用）
レモン　3個（約300g）
氷砂糖　300g

〈作り方〉
レモンを水洗いし、塩適量（分量外）でよくこすって水洗いをし、薄い輪切りにする。輪切りにスライスする。
煮沸消毒した瓶に、レモンと氷砂糖を交互に重ねる。
1日1回瓶の上下を返し、氷砂糖が溶けるまで１週間ほど漬け込む。
冷蔵庫で保存する。

****

「レモンと紅茶のパウンドケーキ」
🥞分量：作りやすい分量
（型のサイズ20cm×7cm）
⏰調理時間：45分
⭐️難易度：★★☆

レモンシロップ　100ml
シロップ漬けにしたレモン　6枚
ホットケーキミックス粉　150g
バター（無塩）　50g
卵　1個
アールグレイ茶葉　4g

🐣下準備🐣
・バターは耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで
20〜30秒加熱する。溶けてきたら混ぜ、溶かしバターを作る。
・オーブンは180℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。

🙋‍♂️混ぜる🙋‍♀️
ボウルにホットケーキミックス、卵、溶かしバター、
アールグレイ茶葉、レモンシロップを入れる。
全体が均一になるまで泡立て器でよく混ぜる。

🙋‍♂️焼く🙋‍♀️
ケーキ型に、生地を流し入れる。
漬けていたレモンを上に重ねながら、軽く押すようにしてのせる。予熱しておいたオーブンに入れる。
焦げそうになったらホイルをかぶせて30分ほど焼く
（竹串をさして生地がつかなければ焼き上がり）

🙋‍♂️切る🙋‍♀️
粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。

***

🍳レシピ概要

レモンと氷砂糖を漬け込んで、
レモンシロップを抽出し、ホットケーキミックスや
アールグレイの茶葉と合わせて
パウンドケーキを作りました＾＾

爽やかで甘酸っぱいレモンシロップと、
香り豊かなアールグレイの相性が抜群！
ゆったりとしたティータイムにぜひ〜♪

***

万能に使えるレモンシロップは、
仕込んでおくとドリンクやデザートに使えて便利！
炭酸と割るだけで、自家製レモンスカッシュを楽しむことも＾＾
暑くなってくる時期に嬉しい
さっぱりとした味わいです🍋

@zennihonhyoutou さんでは
#氷砂糖のある暮らし
写真投稿キャンペーンをしているそうです！
みなさんも作ったら撮影して参加してみてね☺︎


ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍽🙋‍♀️

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