Satomiのインスタグラム(satomi614) - 5月28日 11時47分

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2023.5.28*
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仕込んでいた塩麹と醤油麹と玉葱麹、
三種類の麹が一気に完成しました。
塩麹はもともと使っていたのですが、
醤油麹と玉葱麹は初挑戦🔰
いろいろと楽しみです。
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早速お弁当にもちょっと使ってみました。
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🥢ハンバーグ弁当
ハンバーグ
たまご焼き
うずらの目玉焼き
お揚げのマヨ醤油麹焼き
人参とじゃこの塩麹和え
大根、キャベツ、舞茸、青葱のぽん酢和え
トマトの塩麹マリネ
スナップえんどう
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🥢チキンたまごサラダ弁当
蒸し鶏とたまごサラダ
ちくわ海苔チーズくるくる
豆苗とツナの醤油麹和え
蒸し茄子の出汁ぽん酢
スナップえんどうの塩麹炒め
うさぎ人参
ミニトマト
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お揚げの、美味しかったです。
醤油麹の味の深み、面白い✨
ほんの少し、お醤油代わりに使うと
思った以上の働きをしてくれる。
毎日少しずつ取り入れていきたいです。
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