山本浩未のインスタグラム(hiromicoy) - 5月27日 01時33分

『SOWER』

琵琶湖の北部にあるオーベルジュ
「ロテル・デュ・ラク」
のレストラン 🍽️

アメリカ出⾝の料理⻑、コールマン・グリフィンと、
同じくサービス・マネージャーのキャシー・ジオンが
この⼟地ならではの「⾵と⼟」を再解釈した料理を提供する、と。

お料理全てが、

美しい！
美味しい！
驚き！
楽しい！

鮒を米粉で揚げ鮒寿司をパウダー状にしたのをふりかけたの、絶品っ🤩

料理が作られていく調理台の上、キビキビ働くスタッフたち、全て美しく心地よい💖💖

朝食も
美味しゅうございました😋　

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