山本浩未のインスタグラム(hiromicoy) - 5月22日 23時59分
「里山十帖」の旅
" 食事編 "
シェフの #桑木野恵子 さんは元エステシャン。「美しく健やかになるには食事が大事」と料理人になったそうで、毎日山へ山菜摘みに行き、食材は余す事なく使い切り感動的に美味しい料理を作るのだ。
そして一番のごちそうは、
"米"
そもそも米を作る為に移住した会社が運営しているのでこだわりは半端なく、炊き立てのごはんの美味しい事〜✨🍚✨✨
1日目の夕食は本館で桑木野さんの料理をいただき、翌朝は「IZUMI」で炊き立てごはんの朝食🍚😋
お昼は八海山尊神社の「八海生そば 宮野屋」で
せり蕎麦
山菜の天ぷら
蕎麦がき
甘味
これまた絶品っ😋
2日目「SEN」で地元のお母さんにケータリングしてもらって常夜鍋、朝も炊き立てごはんでTKG 😋
さすが新潟🌾🌾🌾
美味しゅうございました
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2023/5/22