テイストメイドさんのインスタグラム動画 - (テイストメイドInstagram)「【誕生日ケーキの新定番】サンドイッチケーキ🎂 ヨーグルトクリームチーズでナッペしたデコレーションケーキのようなお食事系の5層のサンドイッチです。 ■材料食パン(8枚切り） 6枚ライ麦食パン(8枚切り） 6枚《サワークリームマヨネーズ》サワークリーム 40g マヨネーズ 25g 塩少々コショウ少々フレンチマスタード小さじ1/2 《ヨーグルトクリームチーズ》クリームチーズ 150g 水切りヨーグルト 30g レモン汁少々塩少々《人参サラダ》人参 1本ズッキーニ 1/4本塩小さじ1/2 砂糖小さじ2 白ワインビネガー大さじ1 エキストラバージンオリーブオイル大さじ1 《卵サラダ》卵 4個ブロッコリー 50g 塩適量コショウ適量マヨネーズ大さじ1 《紫キャベツのコールスロー》紫キャベツ 1/4個紫玉葱 1/6個レーズン大さじ1 塩小さじ1/2 蜂蜜小さじ2 白ワインビネガー大さじ1 エキストラバージンオリーブオイル大さじ1 《ローストビーフ》ベビーリーフ少々ローストビーフ 140g 《ポテトサラダ》作りやすい分量じゃがいも 2個紫玉葱 1/6個胡瓜 1/2本人参少々塩適量コショウ適量マヨネーズ大さじ3 《デコレーション》茹で海老 8尾スモークサーモン 4枚ズッキーニ薄切りラディッシュ薄切りオリーブ輪切りケッパーアスパラ茹でた後縦半分に切るミニトマト輪切りベビーリーフディルピンクペッパー【事前準備】《サワークリームマヨネーズ》の材料は混ぜ合わせておく。《ヨーグルトクリームチーズ》を作っておく。 1) ボウルにクリームチーズを入れハンドミキサーで滑らかにする。 2) 水切りヨーグルト、レモン汁、塩を加えさらに混ぜたら冷蔵庫で冷やしておく。《人参サラダ》を作っておく。 1) 人参、ズッキーニは千切りにし、塩を振り少し置く。 2) その他の調味料を加え味を馴染ませる。《卵サラダ》を作っておく。 1) 卵は熱湯で10分茹で冷水にとった後、殻をむいておく。 2) ブロッコリーは小房に切り、2分ほど塩茹でしざる上げする。 3) 卵はエッグカッターで細かくし、水気を切ったブロッコリー、調味料と合わせる。《紫キャベツのコールスロー》を作っておく。 1) 紫玉葱は薄切り、紫キャベツは千切りにし、塩を振り少し置く。 2) その他の調味料、レーズンを加え味を馴染ませる。《ポテトサラダ》を作っておく。 1) 胡瓜は輪切り、紫玉葱は薄切りにし、分量外の塩でもむ。 2) じゃがいもは皮をむき適当な大きさにカットする。小鍋に入れ水から茹でる。 3) じゃがいもが柔らかくなったら、さいの目に切った人参を加え1分程茹でお湯を切る。 4) 粉ふきいもを作る要領で表面の水分を飛ばしたら、ボウルに移し、フォークの背で潰す。 5) じゃがいもの粗熱が取れたら、さっと洗って水気を切った胡瓜、紫玉葱、調味料を加え混ぜ合わせる。 ■作り方 1. 食パンの耳を包丁でカットする。 2. 食パンを2枚並べ、表面にサワークリームマヨネーズを薄く塗る。 3. ポテトサラダをのせ、食パンを重ねる。 4. 同じ要領で他の具材ものせる。 5. ラップで覆い、重石を乗せて冷蔵庫で30分休ませる。 6. はみ出しているパンと具材を包丁でカットする。 7. ヨーグルトクリームチーズを全体にナッペする。 8. 側面と上部をデコレーションしたら完成。 #テイストメイド #料理 #クッキング #レシピ #簡単レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちごはん部 #tastemade #TastemadeJapan #フルーツサンド #フルーツ #サンドイッチ #ケーキ作り #ケーキデコレーション #ピクニック弁当 #ピクニック #ピクニックランチ #誕生日ケーキ #サンドイッチケーキ #サンドウィッチ #sandwich #サンドウィッチケーキ #たまごサンド #ヨーグルト #ヨーグルトソース #クリームチーズ #ローストビーフ#デコレーションケーキ #パウンドケーキ」5月26日 12時00分