真央のインスタグラム(mao0424) - 5月23日 15時50分

麹ごと◯⚪︎⚫︎
玉ねぎ麹と醤油麹が常温5日
まぜまぜして出来上がりました✨
自分でつくった新玉ねぎの玉ねぎ麹、
発酵されてふわっといいかおり〜！
玉ねぎ麹はよく、コンソメ入らず！とか言われてますが本当にいい万能発酵調味料です✨
私はこれで作るラタトゥイユが暑くなる季節に
身体が欲して美味しいのよねっ☀️

醤油麹はサラダの和物のときに、
マヨネーズと醤油麹とおかかで
味はビシッと決まります！
息子ももりもり食べます💛

良かったらハイライトの”発酵tube”より
米麹500gを使い切りレシピ4つまとめたものが
動画にあるので、ぜひぜひ！
作ってみてはいかがでしょうか✨✨
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