安藤優子のインスタグラム(yukoando0203) - 5月18日 17時16分

暑かった本日、火を使わない、さっぱりメニューを作りました！

本日のキッチンで話そ！」は、ゴーヤときゅうりのお酢のものです。

ポイントはできるだけゴーヤを薄切りにして、きゅうりといっしょに塩もみして、水分と苦味を逃すことです。

私は新生姜を入れましたが、もちろん無くてもオッケイです。

ツナ缶と和えましたが、帆立の缶詰めでもとても美味しくできます。

味つけは、かんたん酢、米酢、鰹だしのみです。

しっかり塩もみして水分と共に苦みを出すと、苦手な方でもシャキシャキ召し上がっていただけるかもです！

ぜひお試しくださいませ！

以上、本日の「キッチンで話そ！」でした。

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