DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 5月10日 14時01分

「豚もやしスープ」
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豚こま肉もともやしの魅力的な食材♪そんな魅力たっぷりな食材を使ったあったかレシピ！
豚もやしスープは麺を加えてラーメンにしても絶品です！
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■材料 (4人分)
・豚こま切れ肉　100g
・もやし　1袋
・にんにく(みじん切り)　1かけ
・しょうが(みじん切り)　1かけ
・ごま油　大さじ1
☆スープ
・水　600cc
・鶏ガラスープの素　小さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・みそ　大さじ2
・牛乳　大さじ2
・塩　少々
仕上げ用
・白いりごま　適量
・細ねぎ(刻み)　適量
・ラー油　適量
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■手順
(1)鍋にごま油を入れて弱火で熱し、にんにく、しょうがを入れて香りが立つまで炒める。
(2)豚肉を加えて中火にし、さらに炒める。
(3)水、鶏ガラスープの素を加え、煮立ったらアクを取り除く。
(4)しょうゆ、みそ、牛乳、塩を加える。
(5)もやしを加えてひと煮立ちさせる。白いりごま、細ねぎをちらし、ラー油をかける。
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