DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 5月9日 17時14分
ボリューミーおかず♪豚こまレシピ5選
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①<ごはんが進む!豚こまチーズボール>
豚こま肉で作るチーズ入りボール!ケチャップとウスターソースで味付けしているのでお子様にもおすすめです。ごはんが止まらないおいしさです♪チーズはなるべく中に入れるように丸めるのがポイントです。
調理時間:約20分
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・片栗粉 大さじ2
・ピザ用チーズ 50g
・サラダ油 小さじ1
・☆肉だね調味料
・酒 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
★調味料
・ケチャップ 大さじ1と1/2
・ウスターソース 大さじ1
・有塩バター 10g
■手順
(1)ボウルに豚肉、☆を入れてもみこむ。片栗粉、ピザ用チーズを加えて混ぜる。6等分にして丸める。(なるべくチーズが内側になるように丸ましょう。)
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱して1を並べ、全体に焼き色がつくまで焼く。裏返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で5分程蒸し焼きにする。
(3)★を加え、照りが出るまで上下を返しながら煮からめる。
動画の詳細が気になる人はアプリで「豚こまチーズボール」で検索してみてくださいね♪
②<主材料2つで作る♪豚肉となすの照り炒め>
ポン酢を使った甘いたれの味付けでごはんが進む!なすと豚肉に片栗粉をまぶして少し多めの油で炒めることで、表面に膜を作り、しっとりでジューシーな仕上がりになります。今晩の一品にいかがでしょうか?
調理時間:約15分
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 150g
・なす 3本(240g)
・サラダ油 大さじ3
・片栗粉 大さじ3
・白いりごま 少々
☆甘酢たれ
・砂糖 大さじ1
・ポン酢しょうゆ 大さじ3
・水 大さじ2
■手順
(1)なすはへたを切り落とし、大きめの一口大に切る。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)ポリ袋になす、豚肉、片栗粉を入れて袋の口を閉じて振り、全体に片栗粉をまぶす。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉となすを入れ、中火で肉に火が通るまで2分ほど炒める。☆を加えてとろみがつくまでさっと炒め合わせる。
(5)器に盛り、白いりごまをふる。
動画の詳細が気になる人はアプリで「豚肉となすの照り炒め」で検索してみてくださいね♪
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③<簡単にできる♪豚こまとピーマンのキムチ炒め>
④<包丁いらず!キャベツと豚肉のにんにく醤油炒め>
⑤<たっぷりネギがシャキシャキ!豚こまのネギ塩炒め>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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2023/5/9