Tasty Japanさんのインスタグラム動画 - (Tasty JapanInstagram)「【ドーナツを飴にしてみたら新食感すぎた...！！】パリふわ！？クリームドーナツ / Candied Donuts ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ クリームドーナツ 6個分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料： ■ドーナツ生地 A強力粉　150g A薄力粉　50g A砂糖　大さじ1 A塩　小さじ1/4 Aドライイースト　3g A卵　1個分 A牛乳　90ml Aバター　20g ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ カスタードクリーム　適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■カラメル砂糖　50g ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方： ① ボウルにA加えてよくこね、ラップをかけて30℃で40分発酵させる。生地が2倍程度の大きさになったらガスを抜き、6等分にして丸め、クッキングシートの上に置き、30℃で20分発酵させる。 ② 160℃に熱したサラダ油に①を入れ、きつね色になるまで揚げる。 ③ ②に穴をあけ、カスタードクリームを絞る。 ④ フライパンに砂糖を入れて茶色に色づくまで加熱し、③の表面につけたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ === ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ Candied Donuts Servings: 6 donuts ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ INGREDIENTS ◆Donut Dough 150g bread flour 50g flour 1 tablespoon sugar 1/4 teaspoon salt 3g dry yeast 1 egg 90cc milk 20g butter ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ Custard, as needed ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ◆Caramel 50g sugar ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ PREPARATION 1. Mix and knead all of the ingredients for donut dough in a bowl. Cover the bowl with a food wrap and let the dough rise at 30°C (86°F) for 40 minutes. When doubled in size, punch down the dough. Divide the dough into 6 equal parts and round them. Place them on a parchment paper and let them rise at 30°C (86°F) for 20 minutes (the second rise). 2. Heat the vegetable oil to 160°C (320°F) in a pan. Deep fry (1) until golden. 3. Poke a hole in the side of each donut and pipe the custard into it. 4. Heat the sugar in a frying pan until browned. Dip each donut to coat with the caramelized sugar. 5. Enjoy! ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #tastyjapan #クリームドーナツ #ドーナツ」5月7日 17時01分