Vitamix Japanのインスタグラム(vitamix_japan) - 4月13日 20時25分

そばプリン
ふんわり柔らかい食感のそばプリンです。黒蜜の相性も抜群。お茶と一緒に楽しんで頂きたい一品です。

材料(4人分)
A
蕎麦の実　25g
てんさい糖　大さじ2
ゼラチン　5g
牛乳　400ml
B 〈トッピング〉
黒蜜　お好みで

作り方
01.蕎麦の実はよく洗いザルで水を切ります。
02.Aの材料を全て鍋に入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にし、約5分に煮ます。
03.②をコンテナにに入れ、蓋をします。スムージーのプログラムモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度１を選択しスタート。徐々に最高速度まで上げ、滑らかになるまで（約1分）攪拌します。
04.うつわに注ぎ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして固まったら完成です。お好みで黒蜜をかけても美味しいです。

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