utoshさんのインスタグラム写真 - (utoshInstagram)「【レシピ✍🏻】レーズンラムチョップのバルサミコソース！天然の甘みが美味しくて人気のカリフォルニアレーズンを使ってラムチョップのレーズングリルを作りました！最後にクルミを合わせて、レーズンとの組み合わせが美味しいです！ラムチョップは豚肉でも代用できます！ぜひつくってみてください！ ▶︎ @tasteofamerica2023 ーアメリカの食材や食文化に触れられるフードイベント「TASTE OF AMERICA 2023」@tasteofamerica2023 が都内を中心としたレストラン約30店舗で開催中！沢山のアメリカ食材を使った期間限定メニューが登場します。都内スーパーマーケット「ナショナル麻布」「日進ワールドデリカテッセン」でもアメリカ食材のスペシャル企画があるようです! フォトキャンペーンも開催中とのことなので、公式アカウントをご覧ください。開催期間:2023年4月3日(月)~16日(日) ーーーー ●カリフォルニアレーズン: 自然の恵みが小さな一粒に凝縮完熟した緑色のぶどうを、カリフォルニアの太陽で天日干しして作られるカリフォルニア・レーズン。保存料などの添加物は一切使われておらず、加糖もしていない天然の甘みが特長です。生のぶどう１kg からできるレーズンは、わずか200g。皮ごと乾燥させるため、鉄やカリウムなど、様々な栄養成分が小さな一粒に凝縮されています。おやつとしてそのまま食べるのはもちろん、パンや菓子にも広く使われ、長年にわたり日本で愛されている食材です。 https://www.raisins-jp.org/ ーーーーー／ー／ー／ーレーズンとクルミのラムチョップ（2人分）【材料】ラムチョップ 4個 A 塩　小さじ1/2 オリーブオイル大さじ2 ローズマリー 4個レーズン　大さじ1 クルミ　大さじ1 B バルサミコ酢　大さじ2 オリーブオイル　大さじ1 塩　小さじ1/2 マスタード　小さじ1/2 【作り方】（1）ラムチョップをバットに入れ、Aをいれてよく混ぜ合わせて、ローズマリーを上に乗せ、しばらく置いておく。じゃがいもを4等分に切っておく。クルミを刻んでおく。（2）オーブン皿にクッキングシートを敷いて1のラムチョップを並べ上からレーズンを乗せる。じゃがいもを置き、200°に予熱したオーブンで25分焼く。（3）お皿に盛りつけ、クルミを上から乗せて、Bを全て混ぜ合わせて上から回しかけたら完成。ー／ー／ー／ー @tasteofamerica2023 @gochisoUSA #テイストオブアメリカ2023 #ごちそうUSA #カリフォルニアレーズン #おうちごはん #簡単ごはん」4月11日 15時11分