野沢春日のインスタグラム(nozawa_haruhi) - 4月10日 18時47分

スパイスカレーを作る時の重要な要素ー玉ねぎのメイラード反応。
ザッとこんな感じの4段活用でしょうか。
炒める時間によって色はもちろん、味がまるで違うから本当驚き。
お家で科学の実験をしているようで、いつか子どもが出来たら夏休みの宿題で一緒にやってみたい🔪
1枚目は、ゴリラ色まで炒めて作ったデミカレー🍛
#男子アナごはん #野沢のグルメシリーズ #スパイスカレー作り #メイラード反応 #夏休みの宿題 #食育 #デミグラスカレー

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