栗原心平さんのインスタグラム写真 - (栗原心平Instagram)「【大人気レシピ】サルシッチャ風トマトスパゲッティサルシッチャ（Salsicca ）とは、イタリア語で「腸詰め」という意味で、加熱していない生ソーセージのこと。トマトとひき肉を使ってサルシッチャ風に仕上げ、パスタとあえた大人気レシピ！パセリやバジルがアクセントになっているので是非一度作ってみて下さい。 --------------------------- ▼材料（2人分) --------------------------- A 豚ひき肉　200g 　にんにく（みじん切り）　1片分　バジル　5g 　パセリ　7g 　薄力粉　大さじ1/2 　塩　小さじ1/3 　黒こしょう　適量トマト缶　1缶（400g）白ワイン　大さじ2 オリーブ油　大さじ2 塩　小さじ1 黒こしょう　適量パスタ（スパゲッティーニ）　160g パルミジャーノ・レッジャーノ　適量 --------------------------- ▼作り方 --------------------------- 1.バジル、パセリはまとめて細かく刻む。ボウルにAを入れ、粘りが出るまで手で混ぜ合わせる。 2.フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、①をひと口大にちぎって並べ入れ、中火で両面を焼く。 3.全体に焼き色が付いたらトマト缶、白ワインを加え、蓋をして中弱火で5～6分ほど煮る。ソースが2/3量になったら、塩、黒こしょう、オリーブ油大さじ1を加える。 4.鍋に湯を沸かして塩、オリーブ油適宜（分量外）を加え、パスタを袋の表示より 1分短くゆでる。ゆであがったら、ザルに上げて水気を切る。 5.③のフライパンにパスタを入れて中火にかけ、手早くあえる。器に盛り、パルミジャーノ・レッジャーノを削りかける。その他の栗原心平レシピはプロフィールのリンク＞公式サイト＞レシピからご確認いただけます。 #栗原心平 #ごちそうさまチャンネル #レシピ #家で作ろう #shimpeikurihara #料理 #サルシッチャ風トマトスパゲッティ #サルシッチャ #トマトスパゲッティ #おうちパスタ」4月10日 17時00分