斉藤アリスさんのインスタグラム写真 - (斉藤アリスInstagram)「コーヒーの淹れ方を学べる実験室🌡️ OGAWA COFFEE LABORATORY @下北沢お店のテーマは、体験型ビーンズサロン。美味しい珈琲を淹れるためのメソッドが学べる「実験室」なんだそうです。実験室って、なんだかワクワクする響き😆 豆はもちろん、抽出に使う器具まで自分で選べます。「バリスタが愛用する約40種類の器具を取り揃えています。それらを自由に組み合わせて、お客様ご自身で焙煎から抽出までをお試しいただけます」と、担当してくれたバリスタの村松さん。文字通りの実験室🧪✨ 私が選んだ抽出器具は「エアロプレスゴー」。空気の力を利用した抽出器具エアロプレスをアウトドア向けにコンパクトにしたものです。完成したコーヒーのお供には、ラムレーズン＆バタークリームを添えた自家製スコーン700円。国産の小麦粉と石臼挽全粒粉を使った下北沢店限定のメニューです。スコーンはさっくりホロホロで甘さ控えめ。バタークリームはしっかりラム酒が効いていて、大人の味。わたし好み🫶 📍OGAWA COFFEE LABORATORY 営業日：9:00〜20:00 @ogawacoffee_laboratory 📍📍Hanako.tokyoで記事にしました。ストーリーハイライト「連載ハナコ」から記事に飛べます。読んでね！ #ogawacoffeelaboratory #コーヒー #ogawacoffee #コーヒーの実験室 #下北沢 #shimokitazawa #shimokitazawacoffee #東京コーヒー #tokyocoffee #tokyocafe #カフ巡り #コーヒーロースター #バリスタ #スペシャルティコーヒー #シングルオリジン #specialtycoffee #コーヒー好きな人と繋がりたい」3月26日 22時23分