近藤淳子のインスタグラム(kondo_junko_) - 3月26日 12時37分
…そして
大変、光栄なことに西麻布『No code』さんの日本酒セレクトをさせていたくことになりました。フルコースの一皿に日本酒をペアリングするにあたり、定期的に魅力的な日本酒をご紹介していきます。
3月中旬から4月は、
『真鯛とブラッドオレンジ』×『仙禽さくら・栃木県』
http://senkin.co.jp/
@senkinofficial
春風のようなふわりとしたSWEET感、エレガントな瑞々しさと旨みが好バランスの『仙禽さくら』。清らかな甘味の真鯛にアーモンドミルク、ミントやブラッドオレンジの酸味の凛々しさを、やわらかく包み込んでくれる存在感です。
これから、どうぞよろしくお願い申し上げます。
@no___code
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2023/3/26