近藤淳子のインスタグラム(kondo_junko_) - 3月26日 12時31分
フレンチ、アメリカン、ヴィーガンなど様々なジャンルで活躍されている米澤 文雄シェフの西麻布のレストラン『No code』 さんへ。とてもお世話になっている方に、出版のお祝い会を開いていただきました。
秘密基地のような魅惑的なスペースに設けられた8席のカウンター。まず、ハーブウォーターで喉を潤し、シャンパーニュ乾杯。これから始まる未知の食舞台への期待感が高まります。名物のヴィーガンボックスをオープンすると、繊細なアート作品のよう。お客様からは感嘆の声が上っていました。ヘルシーな旬の素材に世界のスパイスなどもアレンジされていて、口内は異国旅へ…ナチュールワイン、日本酒などと共に、リズミカルに披露されるフルコース。黒トリュフたっぷりのエクレア、サムライオイスターの斬新タコスなど、まさに、味覚の大冒険でした。
カウンタートークも盛り上がり、このうえなく貴重な夜。心より御礼申し上げます。
このような場でお祝いしていただきましたこと、一生、忘れません。本当にありがとうございました✨
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@no___code
@yone_asakusa
#味覚
#異国旅
#感謝
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2023/3/26