長江里加さんのインスタグラム写真 - (長江里加Instagram)「#りかちまる飯『Re:color』発売記念のオフショ投稿も終わりまして、通常業務に戻ります😉笑意外とオフショ撮る時間なかった… あとは公式さんのオフショみてね⭐️ (Twitterのミナトブックスさんで昨年2022年から挙げております…！) それでは久々の #りかちまる飯か〜〜〜うんとだうん！！！！！！(某番組の振り) ⁡ ⁡ ①ゴーヤそーみんちゃんぷるー ⁡ もうりかちまる飯ではど定番になるくらいたくさん作ってきました！またゴーヤ豊作の夏がやって参ります！！ちょーーたのしみーー😆 今年もたくさん食べるぞ〜！！！！ ⁡ ⁡ ②麻婆茄子トマト ⁡ こちらインスタで発見したレシピ！麻婆茄子を作る過程にトマトも入れちゃいます！新しい〜〜✨✨ 玉ねぎも入ってます！見た目何なのか分かりづらいですが、とっても美味しくて健康になりそうだなと思いました！！ ⁡ ⁡ ③ 豆腐干絲(トウフカンス,トウフガンス)炒め ⁡ 長江家では定番の主菜！にんにくの芽と余ったスパムを入れました🥦 たしか塩胡椒で味付けしただけだと思うんだけど、とっても美味しかったよ！！苦手な人多そうだけど、長江家ではよく出てくる料理なので久々に食べて懐かしさを感じたよ〜。 ⁡ ⁡ ④レタスとトマトの卵スープ ⁡ これも長江家の定番スープ🍅 レタスってこんなに美味しいのか！と再認識させてくれる。塩と鶏ガラで味を整えたかな…忘れちゃったけどホッとする味😴 あ、ひき肉もちょっと入ってるね。 ⁡ ⁡ ⑤ひき肉入りコロッケ ⁡ おからパウダー(粗目)で衣をつけたよ！このやり方もりかちまる飯の定番になってきました！パン粉の代わりにおからパウダー！塩胡椒したお魚や鶏肉につけて焼いても美味しいんだよね〜🤤 ⁡ ⁡ ⑥ドタバタと作った誕生日ケーキ ⁡ 急に始まったインスタライブで、自分のケーキを作り、そのあと天才リカチマルの配信を一緒に観たりしましたね〜☺️ なんだか全てが懐かしく感じるよ〜。たまたまですが、天才リカチマル、本日最終回生配信です！爆誕リカチマルを含め考えると、ちょっと、いやとっても？寂しいです🥹 まあ、また後で会いましょう！ ⁡ ⁡ ⑦こんにゃく明太子 ⁡ りかちまる流にんじんしりしりのこんにゃくorしらたき版！にんじん同様よく炒める。そして火を止めて明太子を混ぜ合わせる！これだけ！！写真集のレシピ企画、1番最初のレシピです🥕 発売前の話なのですが、友達の家行った時に、「にんじんしりしり作ってー」と、いきなり言われた時は、すごい嬉しかったな〜。にんじんしりしりが、私の料理として定着しつつあるんだ！じゃあもう私のものにしていいよね！！！！ということで、レシピ本(?)1ページ目に掲げさせていただきました☺️ この前も事務所行った時、先輩に「にんじんしりしり凄い作ってるよ！」って言われて、本当に嬉しかった(´；ω；｀) 長江といえばもう、にんじんしりしりですね。 ⁡ ⁡ ⑧冬瓜あんかけ ⁡ 冬瓜は実は夏の食材なんです！このあんかけの煮物、冷やされた状態で夏に食べると物凄く気持ちいいんですよ！！！！染み渡る〜〜〜ってなります✨✨ 居酒屋のお通しは全てこれにしてほしいってくらい、夏にはもってこいの副菜ですね〜！ ⁡ ⁡ ⑨豚バラキムチスープ ⁡ また冬が戻ってきた！！たまに飲みたくなるんよね🐷 食べるに近いか。ネギもちょい焦がし気味で、豚バラも表面パリッと焼きます。キムチ鍋とはまたちょっとテイストが違って、いいんですよね〜〜。最後に溶き卵入れて完成です。味付けどうしたかな…でもあんまり調味料入れてない気がするから、ほんとお好みで！！ ⁡ ⁡ 料理は楽しく作って、楽しく食べる！それが私のモットー！！もちろん見た目も大事！それだけで食生活が豊かになるから！でも最近私は食べ過ぎがち。。。いくら美味しくても、いくら健康に良さそうな食材を食べても、食べすぎると毒。バランスよく、楽しく、食事を楽しみましょうね！ (食生活アドバイザーの顔) ⁡ めでたしめでたしめしうまし。適量 ⁡ ⁡ #りかちまる飯 ⁡ ⁡」3月23日 12時46分