永岡怜子のインスタグラム(nagaoka_reiko) - 3月22日 19時32分
久々に緑が丘の扇鮨🍣
20代で通い始めてからもうかれこれ7、8年程。
お鮨好きな方によく紹介も頼まれるのですが、
毎回かなり良いご感想をいただきます✨
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まずはビールに北海道のあん肝からスタート。
おつまみとお刺身が順々に。
カラスミのかかったトラフグの白子、煮ハマグリ、
珍しく蟹にマヨネーズをかけて
炙ったものも出てきました💡
素材を活かし、余計な味をつけないアテが多いのですが
たまにやんちゃな一品も出てくるバランスの良さ。
お刺身はトラフグの昆布締め、メジマグロ、イシダイ、
シマアジ、サワラ、ヤリイカ、アワビなどなど
じゃんじゃんばりばり出してくださいます。
体型維持の観点から無駄な抵抗のハイボール、
緑茶割りを挟んで日本酒にシフト。
焼き物は今日はキンキでした。
お椀も嬉しい。
握りはスミイカ、赤ウニ、
子肌はお砂糖で締めています。
マグロ、トロ、穴子、車海老などなど盛りだくさん。
私は少食かつ食べるのが遅いので
ちょこちょこ間引いていただいております。
お写真はあったりなかったり。
しかしながら相変わらずの美味しさ。
質も量も最高です。
おつまみの配分が多いのもお酒好きには嬉しい✨
色々美味しいお店を紹介していただくのですが、
結局はここに戻ってきてしまいますね。
実家のような安心感✨✨
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2023/3/22