南雲穂波のインスタグラム(honami_nagumo_nbn) - 3月14日 18時32分
飛騨牛&名古屋コーチン🍜
遅くなってすみません、#ドデスカ!#コレクル でお伝えした「おしゃうま贅沢ラーメン」👉✨
二店目は…
熱田味噌拉麺 ぶりゆ
古民家をスタイリッシュにリノベーションしたラーメン店が熱田神宮のすぐ近くにオープン!
土日には大行列で女性客にも人気です.
🍜みそらーめん 全部のせ
市販のものではなく店長が一から手作りした味噌を使っていて、甘味とコクがあり風味が格別です.
スープには飛騨牛の脂と名古屋コーチンの鶏白湯を合わせていて、上質なまろやかさがあります.
麺は全粒粉にフランスパン用の小麦粉をミックス.
食感がしっかりしていて小麦の香りが強かったです🥖
牛肉チャーシュー,味付煮卵,ワンタン,豚チャーシュー,牛肉そぼろ,九条ねぎ…豪華なトッピングも、一つ一つこだわりが詰まっていてずっと楽しい美味しい!
とろんと柔らかい大きな牛肉チャーシューと、しっかり燻製されたに半熟煮卵が特に美味しかったです✨
🍜バジルの和え玉
#和え玉 とは味をつけた替え玉のこと.
バジルソースをたっぷりのせた細麺に、味噌ラーメンのスープをかけていただきます.
バジルソースにチーズが入っていてちょっとパスタみたい、発酵食品同士の相性がバッチリでした☻
#熱田味噌拉麺ぶりゆ #メーテレアナウンサー #南雲穂波 #なぐもぐもぐ
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2023/3/14