michikoscookingさんのインスタグラム写真 - (michikoscookingInstagram)「. ずいぶんと暖かくなって、今日は上着も不要な温かさの東京。春が来た喜びをあざ笑うかのように毎年私を襲うのは、そう、あいつ。黄色いあいつ。花粉です。朝からかなりきつかったのですが、息子が夜、サッカーから帰ってきたらもう撃沈。色々な治療法が出ていますが、これが効いたよ！というのがあれば、是非、是非、ご共有いただきたいです。。 ----------- 話は変わりまして、写真のお料理。いちごの横にキラリと光る、黒い物体。普段の食卓にはめったに上がることのない、素敵なあの方。キャビアです。輸入物ではなく、国産のキャビア。宮崎県日南市で作られているもので、塩分濃度は約3%。柔らかな食感で、濃厚なお味。その上質なキャビアを使ったお料理を、麻布十番のフレンチレストラン、 #エルブランシュ　のオーナーシェフである　 #小川智寛　さんに教えていただきました。作ったのは、「スモーブロー」という、北欧風のオープンサンド。これとこれを組み合わせるの？という意外性がありつつ、口に含むと全ての食材が絶妙なハーモニーを見せるお料理。シェフから教えていただくお料理には学びがいっぱいです。さてさて、4月から再開します私の料理教室、MICHIKO's Cookingでは、この日南キャビアを皆様にも召し上がっていただきます。なんという贅沢でしょう。おいしいキャビアがどのように作られているのか、なぜ高級なのか、そんな話も織り交ぜつつご紹介させていただきますね。久しぶりのレッスンにて皆様にお会いできるのを楽しみにしています。レッスン案内ご希望の方はプロフィールのリンクから公式LINEにご登録ください。 𓏋𓏋𓏋𓏋𓏋𓏋𓏋𓏋𓏋𓏋 #花粉症つらい #同志情報求む #子どもと料理 #クスパ公認インスタアンバサダー #家庭料理教室 #料理教室東京 #料理研究家 #私のおいしい写真 #フーディーテーブル #料理教室 #料理教室東京 #圧力鍋料理研究家　#子ども料理教室　#料理教室 #キッズレッスン #ふるさと食体験 #キッチハイク #日南キャビア #料理研究家 𓏋𓏋𓏋𓏋𓏋𓏋𓏋𓏋𓏋𓏋」3月8日 21時03分