ポジリポのインスタグラム(posillipo_okinawa) - 11月21日 08時04分

北海ズワイガニと春菊のアーリオオーリオ〜シチリアンボッタルガをかけて〜 - Pasta Aglio Olio with Crab s, Crown Daisy and Bottarga-

毎回旬の食材を合わせて作るオイルベースパスタ、アーリオオーリオ🫒
今回は、寒くなる冬にかけて旬を迎える春菊に、香り豊かなズワイガニを合わせ、イタリアシチリア島産のカラスミをアクセントに仕上げました🦀

仕上げにカラッと素揚げした春菊を添えることで、ズワイガニと一緒に炒めたシャキシャキ食感の春菊とはまた異なる食感を楽しめます！

ズワイガニの旨味とカラスミの塩味、春菊の爽やかな苦味が合わさる今だけのアーリオオーリオパスタ、ぜひお楽しみください！

We’re using crabs and crown daisy to make new igloo olio pasta!!
Besides, we’re putting bottarga (Italian salad tuna) to add some accent!!

≪ALL NATURAL≫
NO MSG and ZERO TRANS FAT,
ORGANIC SUGAR,
NATURAL SALT

[Access]
沖縄県豊見城市字瀬長174-5
[Hours]
11:30〜22:00
[Tel]
098-851-1101
[Web]
http://www.posillipo-cucina.jp/

▼ご予約はお電話またはプロフィールページ @ポジリポ のリンクより

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